СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: Общая медицина
КАФЕДРА: Биологическая химия

МЕТОДИЧЕСКОЕ УКАЗАНИЕ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ И СТУДЕНТОВ

СРСП № 13
Тема: Обмен углеводов. Анаэробный гликолиз. Цикл Кори. Глюконеогненез. Гдиколитическое окисление глюкозы в аэробных условиях. Энергетический баланс. Пентозофосфатный путь окисления глюкозы. Конечные продукты обмена углеводов.

КУРС: 2

ДИСЦИПЛИНА: биологическая химия

Составитель: доцент, к.м.н. Ерджанова С.С.

Алматы, 2012 г.

Рассмотрено и одобрено на заседании кафедры биохимии

Протокол № ___      от «___» ______2012г.

Утвержден 
Заведующий кафедрой биохимии,
профессор	Плешкова С.М.

СРСП №13

1.Тема:
 Пути окисления глюкозы: гликолитический  и пентозофосфатный. Анаэробный гликолиз. Цикл Кори. Глюконеогенез. Гликолитическое окисление глюкозы в аэробных условиях. Энергетический баланс. Схема пентозофосфатного пути окисления глюкозы. Выделение конечных продуктов
2.Цель: 1) Проверить глубину усвоения материала 
              2) Формировать навыки работы с профессиональной литературой и решения 
                  ситуационных задач, тестов

3. Задачи обучения:
1. Решить ситуационные задачи, тесты 
2.Рассмотреть способы окисления глюкозы в тканях
3. Показать зависимость выделения энергии при окислении глюкозы от условий   
    протекания реакции
4. Рассмотреть малатный челночный механизм
5. Рассмотреть глицерофосфатный челночный механизм челночный механизм
6. Решить ситуационные задачи, тесты 
7. Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации
    в Интернете

4. Форма проведения
1)	    Самостоятельная работа студентов под руководством преподавателя (заполнение таблицы и выполнение ситуационных задач и упражнений и тестов)
2).   Работа в малых группах
Средства обучения: учебно-методические пособия кафедры, таблица по теме, электронный вариант лекции. Видеофильм
5. Задания по теме
1.Пути окисления глюкозы
2.Гликолиз, последовательность реакций, энергетический баланс
3.Аэробное окисление глюкозы, этапы,  энергетический баланс
4.Глицерофосфатный челночный механизм
5.Малатный челночный механизм
6.Пентозофосфатный путь окисления глюкозы
7. Роль печени в обмене углеводов
8. Конечные продукты обмена углеводов, их выделение

1. Организационная часть СРСП – преподаватель знакомит студентов с целями и задачами СРСП и задает задание на следующее СРСП:
Задание на дом: 
Обмен углеводов. Этапы обмена углеводов. Демонстрация и интерпретация результатов определения содержания глюкозы в плазме крови (глюкозооксидазный метод и с помощью глюкометра) и изучения анаэробного гликолтиза в скелетных мышцах

Вопросы для самоподготовки к следующему СРСП
1.	Строение и свойства углеводов. Углеводы пищи, их классификация и значение.
2.	Ферменты пищеварительных соков, участвующих в переваривании углеводов. Повторить ферменты гидролазы, подкласс гликозидазы
3.	Всасывание углеводов, его механизмы, скорость всасывания отдельных моносахаридов.
4.	Судьба моносахаридов после всасывания.
5.	Гликогеногенез, понятие. Биологическая роль этого процесса.
6.	Гликогенолиз, пути гликогенолиза. Ферменты, катализирующие гликогенолиз.    Биологическая роль этого процесса.
7.Глюкостатическая функция печени.
8.Гликолиз, биологическая роль этого процесса, энергетическая ценность.
     9.Использование молочной кислоты, цикл Кори
10.Глюконеогенез, понятие, значение этого процесса.
11.Гликолитическое окисление глюкозы в аэробных условиях (этапы).
12.Челночные механизмы (глицерофосфатный, малатный)
13.Эффект Пастера
14.Пентозофосфатный путь окисления глюкозы, биологическая роль этого процесса
15.Отличия гликолитического и пентозофосфатного пути окисления глюкозы.
16.Конечные продукты обмена углеводов, реакции, в результате которых они образуются
17. Повторить строение и значение гликозидаз, оксидоредуктаз, 

Законспектировать из «практикума» работу №66, 74,75

2. Консультация по теме и заданиям преподаватель выясняет у студентов трудные вопросы, по которым дает консультацию. Затем объясняет ход СРСП и раздает задания каждому студенту. 

3. Самостоятельная работа студентов под руководством преподавателя (Заполнение таблицы и выполнение упражнений и ситуационных задач) Во время выполнения заданий преподаватель проверяет ход самостоятельной работы студентов, оценивает тех, кто выполнил задание, дает пояснения при необходимости коррекции
5. итоги СРСП – преподаватель вместе со студентами делает выводы по теме
6. Литература 
Основная: 
1.	Северин Е.С. «Биохимия», 2007 г.
2.	Николаев А.Я. “Биологическая химия” – Москва, 2004г., 
3.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. “Биологическая химия” – Москва , 2004г., 
Дополнительная:
1.	Учебное пособие для самостоятельного изучения биохимии «Белки, ферменты, энергетический обмен, витамины», часть 1 – Алматы, 2009.
2.	Строев Е.А. “Биологическая химия” – Москва, 1986г., с. 24-51; 55-58. 
3.	Аблаев Н.Р. «Биохимия в схемах и рисунках», 2005г.
4.	Сеитов З.С. “Биологическая химия”, Алматы, 2000, с. 85 – 134
5.	Плешкова С.М., Абитаева С.А., Ерджанова С.С. Петрова Г.И. Практикум по биохимии – Алматы, 2003

7.Контроль 
Контроль проводится по качеству выполнения заданий
1. Превращения глюкозы в тканях
 2. Катаболизм глюкозы. Пути окисления глюкозы в тканях 
 3.Анаэробный распад глюкозы.     Гликолиз, или гексозофосфатный путь
 4.  Цикл Кори, значение цикла
 5. Энергетический баланс анаэробного гликолитического окисления 
      глюкозы.
6.	.Гликолитическое окисление глюкозы в аэробных условиях,
    этапы,    энергетический баланс аэробного окисления  глюкозы
 7.  Челночные механизмы
  8.  Эффект Пастера
  9. Пентозофосфатный  путь превращения  глюкозы
10. Значение пентозофосфатного пути окисления глюкозы:
11.  Отличие и сходство гликолиза и пентозного пути окисления глюкозы
12.  Роль печени в обмене углеводов
13.  Конечные продукты обмена углеводов, процессы, в результате которых они   
      образуются

Упражнения:
Упражнения:
1.Пути распада глюкозы в тканях ; гликолитический и пентозофосфатный.
2.Анаэробный распад глюкозы (гликолиз),  энергетический    баланс, значение
3..Глюконеогенез - значение процесса. В каких тканях преимущественно проходит?
4. Обходные пути глюконеогенеза.
5.Аэробный распад глюкозы. Этапы: гликолиз, окислительное декарбоксилирование    
   пировиноградной кислоты, ЦТК, БО, ОФ
6.Взаимодействие ферментов цитозоля и митохондрий  при аэробном окислении глюкозы    
   (челночные механизмы-шунты).
7.Отличие глицерофосфатного и малатного шунтов друг от друга
8. Окисление АУК в ЦТК. Роль ЦТК, БО, ОФ в обмене углеводов.
9. Энергетический баланс аэробного распада глюкозы.
10.Пентозофосфатный (гексозомонофосфатный) путь окисления глюкозы, сущность, 
     значение.
11. Отличие и сходство гликолиза и пентозного пути окисления  глюкозы
12. Роль печени в обмене углеводов.
13. Конечные продукты обмена углеводов; процессы, в   результате которых они образуются; их выделение.
14. Как используется НАДН2, образующаяся при гликолизе?
15.Каким превращениям может подвергаться молочная кислота, образующаяся при   
      гликолизе?
16.Написать реакцию  окислительного  декарбоксилирования  пировиноградной кислоты.   
     Какие   ферменты   принимают  участие   в   этой   реакции?   Какие витамины входят в   
     состав данных ферментов?
17.Сколько молекул НАД восстанавливается при аэробном распаде глюкозы, их  
     дальнейшие изменения.
18.Сколько молекул АТФ образуется при аэробном распаде глюкозы, на каких этапах?   
     Может ли глюкоза полностью окислиться без ЦТК, биологического окисления,  
     окислительного фосфорилирования? Почему?
19.Какой кофермент содержится в дегидрогеназах пентозного цикла?
Значение пентозофосфатного цикла.
20.Какие моносахариды содержатся в крови, оттекающей от печени? 
     Постоянен ли их состав?
21.Чем отличается фосфоролиз гликогена в печени от его распада в  других   органах и   
      тканях?
22. Конечные продукты катаболизма углеводов,
      процессы, в результате которых они образуются?

Ситуационные задачи:
1.	Содержание глюкозы в крови соответствует:
           1) 2,0 мМоль/л.
           2) 8,5 мМоль/л.
           Как называются такие состояния? Какой процесс – гликогеногенез или гликогенолиз – 
           должен наиболее интенсивно протекать в печени при том или ином содержании глюкозы?
2.	Почему у людей с недостаточностью активности лактазы потребление молока вызывает 
            кишечные расстройства, а потребление простокваши – нет?
3.	У больного выраженный гиповитаминоз витамина В1. Что происходит с углеводным 
            обменом?
4.	После тяжелой непривычной мышечной работы у пациента появились мышечные боли. 
            Чем они обусловлены? Что Вы посоветуете для их устранения и облегчения?
5.	Как изменяется скорость глюконеогенеза в печени при усиленном гликолизе?
6.	Гексокиназа содержится только в мышцах и ингибируется глюкозо-6-фосфатом,
 а глюкокиназа, содержащаяся в печени, этим субстратом не ингибируется. Какое это имеет значение?
7.	ЛДГ в скелетной мышце не активна. Может ли мышца напряжённо генерировать АТФ путём анаэробного гликолиза? Аргументируйте ответ.
8.	До бега концентрация лактата низка, во время бега быстро нарастает, а после бега медленно снижается. Чем объяснить такой феномен?
9.	Мышечная   работа   сопровождается   повышением    количества   лактата.    Почему?    Какие патологические состояния могут привести к такому эффекту?

Тесты
1.	Ферменты-гликозидазы не вырабатываются в:
а) тонком кишечнике			
б) ротовой полости
в) поджелудочной железе		
г) желудке
2.	С затратой энергии АТФ (активный транспорт) всасываются:
а) пентоза и глюкоза		
б) галактоза и глюкоза 
в) фруктоза и дезоксирибоза
г) фруктоза и глюкоза		
д) рибоза и галактоза
3.	Простой диффузией всасываются:
а) глюкоза и рибоза		
б) галактоза и пентоза	
в) фруктоза и глюкоза
г) пентоза и фруктоза 		
д) дезоксирибоза и галактоза
4.	Образование глюкозы из продуктов неуглеводного происхождения называется:
а) гликолиз		
б) гликогенолиз		
в) глюконеогенез
г) гидролиз		
д) фосфоролиз
5.	Гликогенолиз с участием фермента -амилазы протекает преимущественно в:
а) головном мозгу	
б) стенке кишечника	
в) жировой ткани
г) почках	
д) печени
6.	Нормальное содержание глюкозы в крови составляет:
а) 0,5-1,0 мМ/л		
б) 20-30 мМ/л		
в) 3,4-6,0мМ/л
г) 45-55 мМ/л		
д) 9-12 мМ/л
7.	В печени содержится глюкозо-6-фосфатаза и поэтому здесь интенсивно протекает процесс:
а) гликогенолиз до свободной глюкозы	
б) гликогеногенез		
в) гликолиз
г) глюконеогенез					
д) гидролиз гликогена
8.  Глюкостатическая функция печени заключается в:
	а) образование глюкозы из СЖК
	б) поддержании нормального уровня аминокислот в крови
	в) поддержании нормального уровня глюкозы в крови
	г) синтезе белков
	д) образовании гликопротеинов
9. Какой из углеводов находится в периферической крови?
	а) глюкоза
	б) гликоген
	в) фруктоза
	г) крахмал
	д) лактоза
10. Гликогенолиз путем фосфоролиза в печени протекает при участии ферментов
а) лактаз и сахараза
б) фосфорилазы и глюкозо-6-фосфатазы
в) мальтазы и амилазы
г) нуклеазы  и сахаразы
в) гликогенсинтетазы и липазы
11.