Занятие №3
1. Тема: Гликопротеины, хромопротеины, нуклеопротеины: представители, свойства, строение, значение
2. Цели: 
1)	Сформировать  знания  о строении, свойствах и роли сложных белков: глико-, хромо-, нуклеопротеинах
2)	Ввести новые понятия и термины

3. Задачи  обучения:
1)	Изучить строение, свойства, значение, классификацию гликопротеинов, отдельных представителей 
2)	Ввести новые понятия: факторы устойчивости белка в растворе, реакции осаждения белков, денатурация и ренатурация белков, денатурирующие агенты, фракции глобулинов, электрофорез
3)	Рассмотреть  классификацию хромопротеинов, строение и значение отдельных представителей
4)	Изучить состав и свойства нуклеопротеинов, строение и структуры нуклеиновых кислот
5)	Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в Интернете. 

4. Основные вопросы темы:
1) Гликопротеины, строение, свойства, значение, классификация. Отличие истинных гликопротеинов от протеогликанов, основные представители
2) Хромопротеины, классификация: гемопротеины, магний-порфирины, пигменты, строение, значение
3) Состав и свойства нуклеопротеинов. Строение и структуры нуклеиновых кислот

5. Методы и средства обучения: 
Метод – комбинированный: включает устный опрос, блиц-опрос, письменный опрос.
Средства обучения: учебные таблицы, схемы, рисунки по теме, электронный вариант лекции, тестовые задания. 
Оцениваемые компетенции: 
- Знание – оценивается по ответам на вопросы письменного и устного опроса, блиц-опроса
1. Организационная часть занятия – знакомство с целями и задачами занятия. Выясняются трудные вопросы, на которых детально остановиться во время устного разбора
Задание на дом: Белки Значение белков. Общие свойства, классификация. Отдельные представители простых и сложных белков; строение, роль. Нуклеиновые кислоты. Структуры ДНК, РНК, значение.
Демонстрация и интерпретация результатов цветных реакций на белки  и реакций осаждения белков
Вопросы для самоподготовки к следующему занятию:
1.	Введение  в биохимию.
2.	Функции белков. 
3.	Общие свойства белков:
1)	близкий  элементарный  состав;
2)	высокая  молекулярная  масса;
3)	определенные   формы белков и  большие размеры;
4)	общие   продукты   распада;
5)	типы  связей  в  молекуле белка и участие связей в молекуле белка для сохранения ее стабильности.
6)	 Цветные реакции на белки: общие и на отдельные аминокислоты. Значение этих реакций в медицине.
7)	Амфотерные свойства белков. Влияние  рН среды на заряд белка
8)	 Коллоидные свойства белков. Устойчивость белка  в растворе, факторы устойчивости.
9)	 Реакции осаждения и высаливание белков. Значение этих реакций в медицине.
10)	 Структуры белковых молекул. Денатурация, ренатурация.
11)	 Классификация белков
12)	 Химические свойства альбуминов, глобулинов, протаминов, гистонов, склеропротеинов (коллагенов, эластинов, кератинов), их роль и распространение в природе
13) Гликопротеины, строение, свойства, значение, классификация. Отличие истинных гликопротеинов от протеогликанов, основные представители
14) Хромопротеины, классификация: гемопротеины, магний-порфирины, пигменты, строение, значение
15) Состав и свойства нуклеопротеинов. Строение и структуры нуклеиновых кислот
16) Металлопротеины, липопротеины, фосфопротеины – строение, представители, роль
Законспектировать лабораторные работы №№ 1, 2, 3, 5, 7, 8, 10, 12, 13, 14, 18, 19, 20б, 25

2. Блиц-опрос – проводится по тестовым заданиям 
3. Устный разбор проводится по следующим вопросам:
1) Понятие о строении гликопротеинов. Классификация гликопротеинов. Отличия истинных ГП и протеогликанов. 
2) Строение истинных гликопротеинов, их химические свойства, представители
3) Протеогликаны, состав, строение, представители
4) Строение гиалуроновой кислоты и ее роль
5) Строение хондроитинсульфата и его роль
6) Строение гепарина и его роль
7) Хромопротеины – общий план строения, классификация
8) Гемоглобин – строение и роль
9) Миоглобин – строение и роль
10) Состав нуклеопротеинов
11) Строение мононуклеотидов и их производных, роль
12) Первичная структура ДНК, показать фрагмент формулами 
13) Вторичная структура ДНК
14) Третичная и четвертичная структуры ДНК
15) м-РНК, строение, структуры, роль. Свойства генетического кода 
16) т-РНК – показать схематично вторичную структуру, роль
17) р-РНК – строение рибосомы. Роль 

4. письменный опрос проводится по билетам (прилагаются)
5. итоги занятия – преподаватель вместе со студентами делает выводы по теме,  выставляет оценки и оглашает их
4. Письменный опрос проводится по билетам (прилагаются)
5. Итоги занятия - преподаватель вместе со студентами делает выводы по теме,  выставляет оценки и оглашает их

6. Литература 

Основная:

1.	Северин Е.С. «Биохимия», 2007 стр.44,50,59-65
2.	Николаев А.Я. “Биологическая химия”, Москва, 2004г., с. 37, 101-117
3.	Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. “Биологическая химия”, Москва ,2004, с. 78-88, 99-111 

Дополнительная:

1.	Учебное пособие для самостоятельного изучения биохимии «Белки, ферменты, энергетический обмен, витамины», часть 1 – Алматы, 2009.
2.	Аблаев Н.Р. «Биохимия в схемах и рисунках»,2005г.
3.	«Методические указания по биохимии», Алматы, 2004 г., с. 16 -27
4.	Сеитов З.С. “Биологическая химия”, Алматы, 2000, с. 124 – 134
5.	Строев Е.А. “Биологическая химия”, Москва,1986г., с. 60-84 

7. Контроль проводится по ответам на билеты, при блиц-опросе и ответам при устном разборе
Тестовые задания:
1. Сложные белки состоят из:
А - одинаковых аминокислот
Б - разных аминокислот
В - циклических аминокислот
Г- простого белка и простетической группы
Д - простетической группы
2. К сложным белкам относятся:
1.	фосфопротеины
2.	нуклеопротеины
3.	гликопротеины
4.	склеропротеины
5.	хромопротеины
Выбрать соответствующую комбинацию:
•	А - 1,2,3,4
•	Б - 1,2,3,5
•	В - 1,3,4,6
•	Г - 2,3,4,5
•	Д - 2,3,4,6
3. Хромопротеины - это сложные белки, которые в качестве простетической группы содержат:
А - аминокислоты
Б - остатки фосфорных кислот
В - окрашенные вещества
Г - глюкозу
Д - кальций
4. Дыхательные белки в организме:
А - участвуют в транспорте протонов и электронов
Б - участвуют в транспорте кислорода и углекислого газа
В - выполняют каталитическую функцию
Г - участвуют в реакциях образования АТФ
Д - выполняют опорную функцию
5. Молекула гемоглобина состоит из:
А - одного гема и одной полипептидной цепи
Б - четырех гемов и одной полипептидной цепи
В - четырех гемов и четырех полипептидных цепей
Г - одного гема и четырех полипептидных цепей
Д - двух гемов и двух полипептидных цепей
6. Рациональное название гема гемоглобина:
А - 1,3,5,8-тетраметил, 2,4-дивинил,  6,7-дипропионовокислый порфин
Б - 1,3,5,8-тетраметил, 2,4-диэтил,   6,7-дипропионовокислый порфин
В - 1,2,5,8-тетраметил, 3,4-дивинил,  6,7-дипропионовокислый железопорфин
Г - 1,3,4,8-тетраметил, 2,5-дивинил,  6,7-дипропионовокислый железопорфин
Д - 1,3,5,8-тетраметил, 2,4-дивинил,  6,7-дипропионовокислый железопорфин
7. Гемоглобин участвует в:
1-	поддержании нормальной функции почек
2-	транспорте газов
3-	поддержании кислотно-основного состояния
4-	минеральном обмене
5-	регуляции скорости гидролитических процессов
Выбрать соответствующую комбинацию:
* А - 1, 2
* Б - 2, 3
* В - 3, 4
* Г - 4, 5
* Д - 5, 1
8. Истинные гликопротеины в организме:
1-	участвуют в транспорте гормонов
2-	участвуют в транспорте жирных кислот
3-	определяют группу крови
4-	выполняют защитную функцию
5-	являются источником энергии
Выбрать соответствующую комбинацию:
* А - 1, 2, 3
* Б - 1, 3, 4
* В - 1, 3, 5
* Г - 2, 3, 4
* Д - 2, 3, 5
9. Молекула истинного гликопротеина содержит приблизительно:
А - 50% простого белка и 50% простетической группы
Б - 80% простого белка и 20% нерегулярных углеводов
В - 20% простого белка и 80% нерегулярных углеводов
Г - 100% остатков аминокислот
Д - 10% белка и 90% небелковой части
10. Нуклеопротеины в организме:
А -  выполняют защитную функцию
Б - обеспечивают обмен воды и электролитов между клетками и межклеточным  
    веществом
В - обеспечивают специфичность строения и свойств клеток и тканей
Г - выполняют структурную функцию
Д - выполняют транспортную функцию