Занятие №8
1.Тема: Энергетический обмен
Специфические пути катаболизма, цикл трикарбоновых кислот. Сущность, последовательность реакций, функции ЦТК. Биологическое окисление. Цепь переноса электронов. Окислительное фосфорилирование. Основные типы окисления
2.Цели: 1. формировать у студента знания об энергетическом обмене, об его этапах  и связях  
            между ними 
2.    формировать знания о типах окисления.
           3. Введение новых терминов и понятий 
           4. формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной литературой 
3.Задачи: 1.научить студентов понимать общие процессы распада углеводов, белков и  
                  липидов
               2.научить студентов понимать цикл Кребса, биологическое окисление и ОФ, их значение в получении энергии
3. . Определить взаимосвязь этапов энергообмена 
4. Разобрать основные типы окисления.
5. научить студентов  использовать усвоенные знания об энергетическом обмене     для понимания следующих тем дисциплины
6.научить студентов  использовать знания по этой теме  для  решения          ситуационных     задач.
7.стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску   информации в интернете.
8. Введение новых терминов и понятий: ЦТК, БО, ОФ, коэффициент дыхательного контроль р/о, ИДГ, МДГ, СДГ, альфа-КДГД комплекс 
 
4.Основные вопросы темы:
 1.Энергетический обмен, понятие
2.Этапы энергетического обмена
3.1	этап – начальные (специфические) пути распада углеводов, липидов и белков
с образованием аквтивной уксусной кислоты
 4. ЦТК, сущность, значение, последовательность реакции
 5.Биологическое окисление, понятие, сущность, значение. Этапы БО, ферменты,       участвующие в переносе протонов и электронов.
 6.Что такое ОВП? Что от него зависит?
 7.Освобождение энергии при БО. От чего зависит величина выделенной энергии?
8.	Окислительное фосфорилирование, сущность и значение. Коэффициент Р/О.
9.	Пункты сопряжения БО и ОФ.
10.	Регуляция цепи переноса электронов. Дыхательный контроль.
11.	Разобщение БО и ОФ, разобщители
12.	Ферментные ансамбли (или ферментные комплексы).
13.	Оксидазное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе, конечные  
       продукты.
14.	Оксигеназное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе,   
       конечные продукты.
15.	Пероксидазное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе, 
конечные продукты.
16.	Пероксидное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе, конечные продукты. Образование активных форм кислорода.
17.	Антиоксиданты ферментные и неферментные.

5.Методы и средства  обучения. 
    Метод – комбинированный:

1.Комбинированный опрос (вкл.Устный опрос,  блиц-опрос, письменный опрос)
Средства обучения: электронный вариант лекции, тестовые задания. 

1.Организация занятия – домашнее задание Ферменты. Энергетический обмен  Типы окисления. Законспектировать из « Практикума….» работы №  27-30,32,38,40, ?
Вопросы для самоподготовки к следующему  занятию:
1.	Ферменты, понятие.
2.	Сходства в действии ферментов  и неорганических катализаторов.
3.	Общие  свойства ферментов.
4.	Химическая природа ферментов.
5.	Строение  ферментов. Простые (однокомпонентные) и  сложные        (двукомпонентные)   ферменты.
6.	Строение активного центра фермента, его  роль.
7.	Что такое аллостерический центр  ферментов, его роль.
8.	Механизм действия ферментов
9.	Специфичность ферментов: а) субстратная б) специфичность действия.
10.	Виды субстратной специфичности.
11.	Мощность действия ферментов.
12.	Изоферменты, их диагностическое значение.
13.	Мультиферментные комплексы, виды и значкние.
       14.Факторы влияюшие на активность ферментов.
       15. влияние температуры  на активность ферментов. Обратимая и необратимая  
           инактивация. 
        16. влияние рН среды на активность ферментов
  17. влияние концентрации субстрата на активность фермента
        18.  влияние эффекторов на активность ферментов. Специфические  и   
            неспецифические эффекторы. 
        19. Виды ингибирования активности ферментов:  
  а. конкурентный 
  б. неконкурентный типы ингибирования  и  активирования 
       20. Аллостерическое активирование и ингибирование ферментов                                     
      21.Классификация  и  номенклатура  ферментов 
      22.Гидролазы.общая характеристика. Основные подклассы: эстеразы, гликозмдазы, 
     пептидгидролазы
      23.Основные подподклассы эстераз: эстеразы, разрушающие сложноэфирные связи,     
      образованные карбоновыми кислотами (липазы, фосфолипазы А1и А2), фосфоэстеразы
      (фосфолипазы С и Д, АТФ-азы, глюкозо-6-фосфтатаза), локализация, каталитическое  
        действие        
        24. Основные представители гликозидаз: α-амилаза, γ-амилаза, мальтаза, лактаза,  
       сахараза, локализация, каталитическое действие
       25. Пептидгидролазы: эндопептидазы (пепсин, трипсин, химотрипсин, катепсины) и 
       экзопепетидазы (карбоксипептидазы, аминопептидазы, дипептидазы), локализация, 
       каталитическое действие.
       26. трансферазы.Общая характеристика, основные группы и виды катализируемых   
       ими реакций 
27.Аминотрансферазы. Строение (строение витамина В6, входящего в состав кофермента), катализируемые реакции.
28.Значение определения в крови аминотрансфераз (на примере АЛТ и АСТ).
29.Метилтрансферазы. Понятие о строении витамина Вс и В12, их роль. Катализируемые реакции (объяснить на примере).
30Ацилтрансферазы. Строение НSКоА (вит.В3) и роль. Реакции, катализируемые ацилтрансферазами.
31.Фосфотрансферазы. Строение, катализируемые реакции.
32.Лиазы. Общая характеристика, основные группы, виды катализируемых реакций.
33.Декарбоксилазы кетокислот. Состав мультиферментного комплекса, каталитический эффект каждого фермента, коферменты (витамины  В1, В5, В3).
34.Декарбоксилазы аминокислот. Строение витаминов и коферментная функция. Катализируемые реакции, понятие о биогенных аминах.
35Карбоангидраза. Строение, катализируемая реакция, роль в переносе СО2.
36.Оксидоредуктазы. Классификация.
37.Дегидрогеназы, представители.
38.Назовите  коферменты пиридинферментов.
39.НАД и НАДФ , формы существования, отличия в строении и  биологической роли. 
40.Назовите  коферменты   флавинферментов.
41.ФМН и ФАД, формы существования, отличия в строении  и  биологической роли. 
42.Витамины, входящие в состав  коферментов дегидрогеназ.
43.Убихинон, химическая природа, формы существования, роль в биологическом  окислении.
44.Цитохромы,  общая характеристика, классификация.
45.Цитохромы В, представители, строение гема, участие в окислительно-восстановительных реакциях.
46.Цитохромы С, представители, строение гема, участие в окислительно-восстановительных реакциях
47.Цитохромы А, представители, строение гема, участие в окислительно-восстановительных реакциях
48.Энергетический обмен, понятие
49. Этапы энергетического обмена
50	1 этап – начальные (специфические) пути распада углеводов, липидов и белков
              с образованием аквтивной уксусной кислоты
        51.ЦТК, сущность, значение, последовательность реакции
       52.Биологическое окисление, понятие, сущность, значение. Этапы БО, ферменты, 
      участвующие в переносе протонов и электронов.
53.Что такое ОВП? Что от него зависит?
54.Освобождение энергии при БО. От чего зависит величина выделенной энергии?
55.Окислительное фосфорилирование, сущность и значение. Коэффициент Р/О.
56.Пункты сопряжения БО и ОФ.
57.Регуляция цепи переноса электронов. Дыхательный контроль.
58.Разобщение БО и ОФ
59.Ферментные ансамбли (или ферментные комплексы).
60.Оксидазное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе, конечные  продукты.
       61.Оксигеназное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе,   
       конечные продукты.
62.Пероксидазное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе, 
        конечные продукты.
63.Пероксидное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе, конечные продукты. Образование активных форм кислорода.
64.Антиоксиданты ферментные и неферментные.
65.Биологическое окисление, понятие, сущность, значение. Этапы БО, ферменты, 
      участвующие в переносе протонов и электронов.
66.Что такое ОВП? Что от него зависит?
67.Освобождение энергии при БО. От чего зависит величина выделенной энергии?
68.Окислительное фосфорилирование, сущность и значение. Коэффициент Р/О.
69.Пункты сопряжения БО и ОФ.
70.Регуляция цепи переноса электронов. Дыхательный контроль.
71.Разобщение БО и ОФ
72.Ферментные ансамбли (или ферментные комплексы).

2.Устный опрос проводится по следующим вопросам:
1 – перечислить стадии энергетического обмена и дать их краткую характеристику, указать связь между стадиями
2 – специфические пути распада основных питательных веществ
3 – написать реакции ЦТК формулами
4- суммарное уравнение ЦТК, значение ЦТК
5-	Что такое биологическое окисление? Показать стадии БО схематично
6-	Окислительное фосфорилирование, сущность и значение. Коэффициент Р/О.
7-	Назовите пункты сопряжения БО и ОФ. Понятие об ОВП, от чего зависит расположение ферментов в цепи БО
8-	Дыхательный контроль.
9-	Факторы разобщения БО и ОФ
10-	Ферментные ансамбли (или ферментные комплексы).
11-	Оксигеназное окисление 
12-	Пероксидазное окисление  
13-	Образование активных форм кислорода, понятие о пероксидном типе окисления.
14-Антиоксиданты ферментные и неферментные

6. Литература:
Основная:
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004 – С. 591-596; 645-661
      2. Николаев А.Я. «Биологическая химия» - М., 2007 – С. 432-452; 489-502; 518-531
      3. Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2008 – С. 643, 674-708
Дополнительная: 
1.Тапбергенов С.О., Тапбергенова Т.С. Медицинская и клиническая биохимия – Павлодар, 2004
2 Биохимия тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. Чл.корр. РАН, проф. Е.С. Северина Е.С. – М, 2005.            
3. Аблаев Н.Р. Биохимия в схемах и рисунках, Алматы, 2005
4. Учебное пособие для самостоятельного изучения биохимии. Алматы, 2009 Ч1
            5. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. “Метаболические основы питания с курсом общей 
    биохимии”, Алматы, 1998
7. Контроль
Методы оценки компетенций на данном занятии включают:
Оценку компетенции Знание: проводится по ответам на вопросы при устном опросе; письменном опросе, выполнении упражнений, ситуационных задач и тестовых заданий

Тест
1. Этапы энергетического обмена (расположить в правильном порядке):
       а) ЦТК
      б) БО
      в) ОФ
      г) специфические пути распада веществ до АУК
 Найти правильный вариант
1.	а, б, в, г
2.	б, в, г, а
3.	в, г, а, б
4.	г, а, б, в
5.	в, а, г, б   
2. Цикл лимонной кислоты протекает в:
	1. цитозоле клетки
	2. рибосомах
	3. клеточном ядре
	4. митохондриях
5.аппарате Гольджи
3. B ЦТК вступает:
1. лактат
2. ПВК
3. гидроксимасляная кислота
4. ацетилКоА
5.глюкоза
4. ЦТК - "метаболический котел", в котором:
1. АУК ---> 2СО`2 + 3НАДН`2 + ФПН`2 + АТФ
2. АУК ---> СО`2 + НАДН`2 + 3ФПН`2 + АТФ
3. АУК ---> 2СО`2 + 2НАДН`2 + 2ФПН`2 + АТФ
4. АУК ---> 2СО`2 + 3НАДН`2 + ФПН`2 +12АТФ
           5. АУК --->CО`2 + 4НАДН`2 + ФПН`2 + 4АТФ 
5. Какая кислота подвергается в ЦТК окислительному декарбоксилированию:
            1.яблочная кислота
2.щавелевоянтарная кислота
3. альфа-кетоглутаровая кислота
4.янтарная кислота
5.щавелевоуксусная
6.  В ЦТК образуется АТФ в результате реакции:
1. окислительного фосфорилирования
2. АМФ +Н`3РО`4
3. ГДФ + АДФ
4. перефосфорилирования ГТФ с АДФ
5.АМФ + ЦДФ
7. В реакцию субстратного фосфорилирования в ЦТК вступает:
           1. активная янтарная кислота
2. активная уксусная кислота
3. альфа-кетоглутаровая кислота
4. фумаровая кислота
5. яблочная кислота
8. В ЦТК восстанавливаются дегидрогеназы:
1. 2НАД и 2ФП
2. 3НАД и ФП
3. 2НАД и 3ФП
4. 3НАД и 3ФП
5. НАД и ФП
9. Восстановленные в ЦТК дегидрогеназы окисляются:
1. в цепи БО
2. при окислительном фосфорилировании
3. при взаимодействии с кислородом
4. при перефосфорилировании ГДФ
5. путем восстановительного аминирования
10. ЦТК - это:
1. процесс, где образуется большое количество АТФ
2. источник восстановленных дегидрогеназ
3. аэробный процесс
4. процесс, где полностью сгорает AУК
5.источник дегидрогеназ в окисленном состоянии
Выбрать 3 правильных ответа.
11.  Значение ЦТК заключается в том, что он поставляет:
1. субстраты для БО
2. аминокислоты для биосинтеза белков
3. субстраты для пентозного цикла
4. глюкозу для окисления
5. НАДН`2, ФПН`2 для БО
Выбрать 2 правильных ответа.
12.  Найти соответствие между БО и:
1.	транспортом  кислорода
2.	транспортом  водородов и электронов
3.	транспортом электронов
4.	транспортом СО2
5.	транспортом Н3РО4
13. Образование АТФ в цепи БО происходит в точках:
1.	окисления НАДН2 флавинферментом
2.	окислении ЦХО
3.	окислении флавинфермента убихиноном
4.	окислении КоQН2
5.	окислении ферроЦх b
14. ОФ называется образование:
1.	АТФ из АДФ и Н3РО4
2.	АТФ из АДФ и Н3РО4  с использованишем энергии БО
3.	АТФ из АМФ и Н3РО4
4.	АТФ из	АДФ и УМФ
5.	АТФ из АДФ и АМФ

15.  При разобщении БО и ОФ:
1.	уменьшается образование АТФ и увеличивается теплопродукция
2.	увеличивается образование АТФ и уменьшается теплопродукция
3.	увеличивается теплопродукция и образование АТФ
4.	уменьшается теплопродукция и уменьшается образование АТФ
5. все ответы неверны
16.  В результате оксидазного пути окисления образуется:
1.	СО2и Н2О
2.	окисленный субстрат  и Н2О2
3.	гидроксилированный субстрат и Н2О
4.	окисленный субстрат, энергия и Н2О
5.	альдегиды и кетоны
17. В результате монооксигеназного пути окисления образуются:
1.	СО2 и Н2О
2.	окисленный субстрат  и Н2О2
3.	гидроксилированный субстрат и Н2О
4.	окисленный субстрат, энергия и Н2О
5.	альдегиды и кетоны
18. В результате пероксидазного пути окисления образуются:
1.	СО2 и Н2О
2.	окисленный субстрат  и Н2О2
3.	гидроксилированный субстрат и Н2О
4.	окисленный субстрат, энергия и Н2О
5.	альдегиды и кетоны
19. В результате пероксидного окисления образуются:
1.	СО2и Н2О
2.	окисленный субстрат  и Н2О2
3.	гидроксилированный субстрат и Н2О
4.	окисленный субстрат, энергия и Н2О
5.	гидроперекиси липидов, малоновый диальдегид