СРСП №10
1. Тема: Витамины, понятие, алиментарные и вторичные авитаминозы и гиповитаминозы, классификация. Строение, биологическое действие, авитаминоз, распространение в природе, суточная потребность  водорастворимых витаминов. 
2. Цели: 
1)	Закрепить знания о строении, свойствах и роли водорастворимых витаминов
2)	Формировать навыки и аналитические способности  при работе с профессиональной литературой и решении ситуационных задач.

3. Задачи  обучения:
1)	Решить ситуационные задачи и упражнения по теме под руководством преподавателя
2)	Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в Интернете. 

4. Форма проведения:
1.Заполнение таблицы.
2. Работа в малых группах - выполнение ситуационных задач.
3. Выполнение упражнений.
3. Задания по теме: 
1) Заполнить таблицу:
                                                    «Водорастворимые витамины»
Буквенное обозначение витаминов 	Химическое  название	Биологическое действие	Суточная потребность	Распространение в природе	
					
2) Работа в малых группах:  студентов разбить на шесть групп: каждая группа получает ситуационную задачу, обсуждает ее, затем все задачи обсуждаются всей аудиторией.  
Ситуационные задачи
1.В сыворотке крови повышается содержание пировиноградной кислоты,  затем 
   пировиноградная  кислота появляется  и  в моче.  При авитаминозе  какого витамина    
   это наблюдается?
2.У больного нарушение в обмене аминокислот, поражение нервной системы,
    дерматит, не поддающийся лечению витамином PP. Каким витамином нужно лечить?
3. У больного пернициозная анемия. Недостатком, каких витаминов можно объяснить такое    
    состояние?
4. У  больного   изменение   психики,   потеря   памяти,   галлюцинации,   потеря аппетита,  
    сердцебиение,   боли   в  области  сердца,   боли  по   ходу  нервов. Болезненность  
    икроножных  мышц.   Определить диагноз  больного.   Каким витамином нужно лечить   
    больного? Химическая природа данного витамина, биологическое действие, суточная 
     потребность и распространение в природе.
5. У  больного   воспалительные   процессы   слизистой   оболочки   языка   (яркокрасный       
      цвет)   и   губ,   особенно   у   углов   рта   (трещины   и   корочки), воспалительные 
      процессы и васкуляризация (усиленное разрастание сосудов) роговой  оболочки,    
      катаракта (помутнение хрусталика).  Каким  витамином нужно    лечить     больного?         
      Химическая    природа    данного    витамина, биологическое действие, суточная 
      потребность и распространение в природе.
6. У больного понижение кислотности желудочного сока, анемия (малокровие), не  
    поддающееся лечению фолиевой кислотой. Каким витамином будете лечить больного?   
    Охарактеризовать химическую природу, биологическое действие, суто3ную потребность 
     и распространение в природе этого витамина.
3)	Выполнить упражнения:
        1 Причины и механизмы возникновения: а) алиментарной  и    б) вторичной витаминной недостаточности.
2. Назовите и охарактеризуйте три типа заболеваний, связанных с количественным           
     нарушением обеспечения организма витаминами. Что означает термин   
      «полиавитаминоз»?
3.	Что такое антивитамины? Каков механизм их действия? Приведите  примеры нескольких     
     антивитаминов.
4.	Какую функцию выполняют  водорастворимые  витамины в организме. Укажите их связь с       ферментами?
5.	Напишите реакцию окислительного декарбоксилирования ПВК, укажите, какие 
      витамины участвуют в данной реакции в составе коферментов ПДГ - комплекса.
6.	Как называются ферменты, коферменты которых содержат в своих молекулах витамин 
      В2. Укажите, в каких реакциях они участвуют.
7.	Напишите формулу никотинамида, назовите коферменты, которые из него образуются.       Назовите реакции, в которых участвуют данные коферменты.
8.	Как называется авитаминоз Вс и В12. Функции каких ферментов нарушаются?
9.	Каким действием обладает витамин С?
10. Функция каких ферментов нарушается при авитаминозе Bc? Каталитическое
       действие этих ферментов. 
11. Написать реакцию декарбоксилирования триптофана, какой фермент ускоряет реакцию, и какой витамин  входит в состав его кофермента?

 6. Раздаточный материал: учебные таблицы, схемы, рисунки по теме.

7. Литература: 
Основная: 
2.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия», Москва, 2004 – С. 305-314.
3. Северин Е.С. «Биохимия», 2008г. С.123-138. 
4. Николаев А.Я. «Биологическая химия» - М., 2007 – С.69-70,181-188
Дополнительная :
1.	Плешкова С.М., С.А.Абитаева, Булыгин К.А. «Биохимические основы действия   витаминов и  гормонов»,Алматы,2004
2.	Аблаев Н.Р. «Биохимия в схемах и рисунках» – Алматы, 2005, С 90
3.	 Учебное пособие для самостоятельного изучения  биохимии, 2009 Ч.1  
1. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. “Метаболические основы питания с курсом общей 
    биохимии”, Алматы, 1998, С 235, 241-277.