ГУЦОЛ, В.В. (2015) ИЗУЧЕНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В СЕМЕНАХ САЛАТА СОРТА «ЛОЛЛО РОССО». Scientific-Practical Journal of Medicine, "Vestnik KazNMU" (4). ISSN 9965-01-300-4
|
Text
ИЗУЧЕНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В СЕМЕНАХ САЛАТА СОРТА «ЛОЛЛО РОССО».pdf Download (1MB) | Preview |
Official URL: http://kaznmu.kz/press/
Abstract
Проведено изучение качественного состава и количественного содержания жирных кислот в семенах листового салата сорта «Лолло Россо» методом газовой хроматографии. В результате исследования было обнаружено наличие 11 жирных кислот. По количественному содержанию ненасыщенные кислоты значительно преобладали над насыщенными. Доминирующей жирной кислотой в семенах была кислота линолевая. Полученные результаты могут быть использованы при стандартизации растительного сырья.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | салат листовой, жирные кислоты, качественный анализ, количественное определение, газовая хроматография |
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Научно-практический журнал "Вестник КазНМУ" > Выпуск №4 2015 год |
| Depositing User: | Mr Askhat Zhakaev |
| Date Deposited: | 25 Feb 2016 11:05 |
| Last Modified: | 25 Feb 2016 11:05 |
| URI: | http://repository.kaznmu.kz/id/eprint/14399 |
Actions (login required)
 |
View Item |
